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鷺ノ宮の居酒屋、もつ鍋無二彩です。長芋のチーズ焼きをご紹介！
2019/03/15
鷺ノ宮の居酒屋、もつ鍋無二彩です。長芋のチーズ焼きをご紹介！
荒くおろした長芋にチーズと、つなぎのたまごを混ぜてあとは焼くだけと簡単に聞こえますが、
焼き具合が１番の難関です。
全体に火は通すのですが、下地だけちょっと香ばしさと食感のために若干カリカリめに焼きます。
上がふわふわとろーりで、下で食感を感じていただける用に気を使って焼き上げます。
幾分お時間かかるときありますが、ご容赦下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちもうしあげます。