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鷺ノ宮の居酒屋、もつ鍋無二彩です。葡萄で作られたお酢が入りました!

2019/05/12

鷺ノ宮の居酒屋、もつ鍋無二彩です。葡萄で作られたお酢が入りました!

 

葡萄で作られたこのお酢ですが

非常に甘みが強く、また葡萄の香りも色濃く残っている中々面白いお酢です。

 

無二彩では

炭酸で割ってジュースにしてみました。

お酒に混ぜるかは今のところ検討中ですが、単純にソーダで割る方が

この素材を生かせるような気がします。

あるいは酢豚などにも使っても面白いかもしれません。

中々幅の利く調味料です。

今のところメニューには載せてないので

興味ある方はスタッフまでお申し付けください。

 

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます!